שמילקה

שמילקה זה איך שקוראים לשמואל כשאוהבים אותו.

שמואל סוריזון עומד ליד הסירים כבר למעלה מארבעים שנה. הוא התחיל בניו יורק בשנות העשרים שלו, ניהל שם מטבחים, וחזר לתל אביב לנהל מסעדות.

הבן שלו גדל על האוכל הזה, ויום אחד הבין שזה האוכל שהוא רוצה להגיש לאנשים.

ככה נולדה שמילקה, מסעדה משפחתית שנקראת על שם אבא, עם האוכל שהיה אצלנו בבית.

מבשלים כאן כל בוקר מחדש. התפריט משתנה מיום ליום, לפי מה שיוצא טוב באותו יום, הכל מהיסוד ובכמויות שלא צריך להתנצל עליהן.

בימי חמישי ושישי יש תפריט שבת וחג.

אצלנו לא צריך לחכות לחג בשביל ארוחה ביתית ❤️